| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 炒鸭肉饭热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡,相当于溜旱冰141分钟消耗的热量450 | |||||
1、把鸭肉切成小粒（为了方便我从了市面场买来已卤好的鸭肉），西红柿和芹菜切成粒，
2、热锅下油，把鸭肉粒炒下，先盛起来
3、下鸡蛋，炒散，下饭一起翻炒
4、放下西红柿粒，芹菜粒，炒匀，下卤汤（在市场买卤鸭肉配的卤汤，比用酱油香），在炒下，最后放下鸭肉粒，炒匀。
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、消水肿、滋阴等功效；可与豆豉、栗子、山药搭配；与大蒜、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有通血脉、止泻、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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