| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 牛尾萝卜汤三步曲热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡,相当于打扫210分钟消耗的热量228 | |||||
1、牛尾洗净后入开水锅焯水3-5分钟,去尽血水
2、捞出牛尾冲掉浮沫再放锅中放姜片、八角1个加足量清水大火烧开,改小火炖2至3小时(没时间可在高压锅中压半小时)
3、炖至汤色乳白后加入切好的萝卜片炖15分钟
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、补精髓、益血气等功效；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、利便等功效；可与五花肉、排骨、羊排搭配；与枣、金桔、木耳相克，同食可能会引起不适；
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