| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于固定脚踏车185分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨切段洗净，冷水下锅，煮出血水，出锅浸在冷水中。
2、当归，党参洗干净，生姜切片，将排骨滤尽冷水后，全放进电压力锅，加入适量料酒，腌制五分钟。
3、在锅中滴几滴白醋，加入冷水满过排骨三厘米左右，保压三十分钟，或者选用煲汤功能。
4、将冬瓜切块，大块厚度大点，冬瓜容易熟懒，待排骨煲好，将冬瓜放入，加入适量盐，保压两分钟。
5、美味的冬瓜排骨汤出锅～～碗里加点胡椒，味精，葱花，倒入冬瓜排骨，浓浓的药材味，淡淡的冬瓜香，鲜嫩的排骨肉，真好喝
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、滋肝阴等功效；可与大蒜、红薯、丝瓜搭配；与百合、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、润肤美容、护肾等功效；可与口蘑、五花肉、火腿搭配；与鲫鱼、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；
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