杏鲍菇手撕驴肉的热量和减肥功效

杏鲍菇 150、酱熟驴肉 200、香芹 100、蚝油 3克、日本烧汁 5、 xo酱 6、味精 5克、白糖 3克

1、杏鲍菇，驴肉分别撕成丝，一起入六成油速炸至微干，捞出控油，香芹cao水 2.锅底油烧热，下洋葱米，青椒米等料头爆香，下xo酱炒香，下杏鲍菇丝，驴肉丝，香芹翻炒，下料汁（味精，糖，蚝油，日本烧汁，事先加10克水调匀）大火爆炒均匀，起锅装盘即可。咸鲜回甜，干香

食材功效信息

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、口臭、降血压等功效；可与西瓜、鸭肉、百合搭配；与蛤蜊、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促消化等功效；

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