| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 春日甜腻-青柠戚风芝士热量/卡路里2104千卡 | |||
 热量2104千卡,相当于滑雪301分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料准备好，模具内刷黄油，冷藏备用，奶油奶酪，黄油软化备用
2、蛋黄加糖搅匀，放入软化的奶油奶酪中搅拌均匀好后，再加入软化的黄油 搅打均匀
3、加入淡奶油 搅拌均匀
4、加入过筛的玉米淀粉 翻拌均匀
5、加入牛奶搅匀
6、加入柠檬皮屑，（家里没有青柠，我用普通柠檬代替）
7、打发蛋清，发三次加入砂糖，打至湿性发泡
8、分次将打发的蛋清和面糊混合 轻轻翻拌均匀 倒入模具中 托盘中加入热水，高度为模具的一半即可。
9、烤箱预热150度 烤60分钟
10、出炉后放凉后冷藏四小时以上即可食用
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、养血发胎等功效；可与海虾、圆生菜、小米面搭配；与田鸡、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与巧克力、红枣、香椿相克，同食可能会引起不适；
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