| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 土豆焖牛肉灬高压锅版热量/卡路里651千卡 | |||

1、将牛肉切放块 ,用水泡上 …

2、泡出血水,可要挽几次水 , 这样才会没血末了 ,这也是一个决巧 ,泡好水的牛肉沥干水 。

3、放上花椒面拌匀 。

4、把土豆洗好去皮切块 ,大蒜切好备用。

5、牛肉放热油锅翻炒变色 , 就可以放压力 锅…

6、压力锅放上姜片, 干红辣椒,八角 ,黄酒 ,美味鲜酱油 , 老抽 , 红糖 , 醋 , 少量水 ,水只能放少量 , 这样上盖开大火烧到压力锅嚓嚓响,就专小火15分钟关火…

7、待压力锅没气后 ,放上土豆上盖煮熟就可以,散上青蒜就出锅 。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、止渴止涎、补虚养血等功效;可与草菇、生姜、枸杞搭配;与木耳菜、田螺、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、和中养胃、降糖降脂等功效;可与豆角、肥牛、牛腩搭配;与螃蟹、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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