| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 方便面 | 克 | 955千卡 | 473千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 鸡蛋炒方便面热量/卡路里1199千卡 | |||

1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。 2.锅里先放方便面烫7分熟,捞起。
3.再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,再倒入烫熟的面条。5.再放一点水盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。
6 .倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效;可与紫菜、丝瓜、青椒搭配;与豆浆、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
方便面的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有和血、止渴、补虚损等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、抗菌等功效;可与肩部牛肉、牛臀肉、瘦牛肉搭配;与豆腐丝、豆干、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清暑热、大便秘结、清热解暑等功效;可与冬瓜、胡萝卜、蛤蜊搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、抗癌、促消化等功效;可与猪肉、樱桃番茄、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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