| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 鸭腿烧山药热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡,相当于绘画299分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸭肉先开水焯一下，沥干水
2、少量油先放鸭肉煸炒至鸭肉变黄发紧，放葱姜炒香，再倒入两勺酱油煸炒至收汁，倒入开水没过鸭肉，大火开锅十分钟后转小火
3、水烧至一半后加山药收汁前放盐
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、益气补虚、止咳化痰等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与木耳、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、健脾补肺、促消化等功效；可与玉米、银耳、鸭腿搭配；与碱性食物、猪肝、虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
