| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 凉拌豆腐皮海带丝热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡,相当于跆拳道76分钟消耗的热量600 | |||||
1、锅中烧开水，放入豆腐皮海带丝，焯一下，沥干水分，备用
2、锅中倒油，比炒菜少点，放入辣椒靠油，关火，待油温不烫时，放入主料，还有香油，味精，味极鲜，盐醋，大蒜末，搅拌均匀，装盘！
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、止汗、解毒等功效；可与素肉丝、熏肉、肥瘦猪肉搭配；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有防治富贵病、利尿消肿、抗癌等功效；可与豆腐、木耳、排骨搭配；与葡萄、薏米、猪血相克，同食可能会引起不适；
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