| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 下饭菜蒜香芸豆热量/卡路里318千卡 | |||

1、油温六成热放入剁碎的大蒜,翻炒出香味再放入芸豆段,一个干辣椒,芸豆变软后加水,水刚过芸豆,开始炖,炖到还有一点汤,放适量的盐,味素,少量的糖。出锅了!甜甜的,芸豆本身就甜,放点糖提鲜!蒸点米饭,把芸豆带着汤盖在饭上特下饭!
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强抗病能力、护发、缓解慢性疾病等功效;可与乌鸡、猪里脊肉、豆腐搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、排毒清肠、保护肝功能等功效;可与莴笋、五花肉、马齿苋搭配;与蜂蜜、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃、降血糖等功效;可与羊肉、鳕鱼、白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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