| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉蟹 | 克 | 570千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 香辣蟹热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡,相当于建筑104分钟消耗的热量330 | |||||
1、将肉蟹洗净，去掉内脏，尾部。分成六份（放入少量白酒里面腌制几分钟，成品更香）
2、（豆豉，姜末，蒜末浸在香油，麻辣油中一个小时）在肉蟹身上均匀裹上淀粉
3、锅内热油，放入剥好的蒜瓣，炸至黄色，捞出
4、将蟹肉放入油中炸大概3分钟后捞出
5、用锅内剩余的油炒香干辣椒，放入（2）中浸泡一小时的调料，继续翻炒。
6、倒入生抽，最后放入油炸过的蟹翻炒1分钟入味，大功告成啦 ！
肉蟹的热量95千卡（每100克）；具有缓冲贫血、预防高血压、治疗高血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与鹌鹑蛋、土豆、花生相克，同食可能会引起不适；
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