| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 鸡片核桃仁热量/卡路里1426千卡 | |||

1、准备食材~

2、鸡肉切片,洋葱、青椒切小块

3、鸡肉+蛋清+淀粉+料酒拌匀

4、胡萝卜切片~

5、锅加油,核桃仁入油中炸透捞出(小火~)

6、另起锅,加油,鸡片入锅滑透

7、下入胡萝卜

8、下入洋葱、青椒,烹料酒,加盐、糖、胡椒粉,滴两滴麻油炒匀,水淀粉勾薄芡出锅(也可将上述调料况成料汁,一次性倒入~)

9、补血、健脑~
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、止白带、健脾胃等功效;可与冬瓜、薄荷、茼蒿搭配;与海虾、芥末、芹菜相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有防癌、补虚强体、缓解疲劳等功效;可与马蹄、阿胶、荸荠搭配;与山鸡、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、缓解疲劳、开胃消食等功效;可与兔肉、鸡翅、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与排骨、羊排、苦瓜搭配;与虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有美容、清热解毒、治灼伤等功效;可与干贝、黄豆、干辣椒搭配;与茶叶、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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