| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 香辣排骨热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡,相当于乐队演奏341分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨清洗干净晾干，着急的话也可以用厨房用纸把水吸一下
2、把尖椒蒜头切段
3、把排骨放油锅中炸，待有点酥黄后就把油滤一下盛盘中备用
4、锅中留少许油炒青椒，再放豆瓣酱炒
5、把排骨倒锅中翻炒再可以加些少许白糖、醋、酱油，口味重的也可以加点盐，之前放过豆瓣酱本来就很咸，盐可放可不放
6、撒下蒜苗就可以起锅了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、润肠胃等功效；可与南瓜、白菜、茄子搭配；与杏仁、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、燃烧脂肪等功效；可与鹌鹑、鳕鱼、豆腐搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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