| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 菠萝饭热量/卡路里893千卡 | |||

1、菠萝切开后,把果肉掏空,四周留边。果肉切小丁,杏仁切碎。

2、糯米浸泡了两小时后,沥干后隔水大火蒸25分钟,然后用冷水冲一下。

3、冲过冷水并沥干的糯米和果肉、白糖等拌匀,继续用大火隔水蒸20分钟。

4、装盘,又香又糯的菠萝饭好了!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、活血行气、补血等功效;可与香瓜、兔肉、乌鸡搭配;与莲子、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有降低胆固醇、止咳、促进血液循环等功效;可与核桃、芝麻、白果搭配;与火腿、狗血、葛根相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、暖肾、防肿瘤等功效;可与山药、薏苡仁、枸杞搭配;与皮皮虾、白开水、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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