| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 牛奶布丁热量/卡路里670千卡 | |||

1、牛奶中加入白砂糖拌匀。
2、煮熟热温后,倒入碗中放凉。
3、鸡蛋打散。
4、把淡奶油倒入蛋液中。
5、轻轻拌匀。
6、将放冷的牛奶倒入淡奶油液中。
7、轻轻拌匀
8、用过滤网过滤至顺滑无泡沫
9、模具摆入烤盘,将淡奶油液倒入模具
10、烤盘倒入热水至模具的1/3处,150℃,35分钟左右,至布丁凝固,即可。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美容养颜、预防便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配;与酒、乌鳢、西兰花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与海虾、辣椒、生菜搭配;与柿子、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、大便秘结、保护眼睛等功效;
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