| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 147千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | ||
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 盆栽甜点热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡,相当于瑜珈448分钟消耗的热量210 | |||||
1、抹茶与100g牛奶边加热边搅拌，稍微有冒泡的热度就可以了
2、蛋清蛋黄分离，其中两个蛋清与煮好的奶茶打匀
3、打匀后放入盆栽容器，底部放若干蜜豆，锅里蒸20分钟，蒸时要盖上盖子或保鲜膜
4、这时可以做卡士达酱。10g黄油先隔热水融化。三个蛋黄与60g砂糖、黄油拌匀
5、加入低筋面粉，拌匀
6、250g牛奶加热，稍微热即可。加热后一点一点倒入步骤5中的糊，直至完全拌匀
7、过筛倒入锅中，加热，直至浓稠。倒出放凉，这是卡士达酱
8、淡奶油加10g砂糖，打发
9、抹茶奶冻做好后放凉，上面铺上卡士达酱，再铺打发好的淡奶油，再铺一层巧克力粉，插上薄荷叶，成型又非常美味了
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与菠萝、酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、延缓衰老等功效；可与百合、北极虾、羊排搭配；与鹅肉、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜜豆具有预防高血压、治疗高血压、解酒等功效；
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