| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 香菇酿肉热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于扭腰44分钟消耗的热量356 | |||||
1、香菇洗净用水焯熟，去掉茎，将茎切碎和肉馅和在一起
2、用葱，姜，盐，蚝油，酱油，十三香把肉馅和香菇茎和好。
3、在香菇帽子先撒上淀粉，然后将做好的肉馅填满
4、摆盘上锅蒸，开锅10分钟，肉馅熟后起锅
5、把蒸好的香菇球用油浅成金黄，调好番茄汁浇在上面就可以上桌了。ps：暖心家里木有番茄酱了，用炒好的柿子浇的汁，有点黏了嘻嘻，味道还是不错的
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、解热毒等功效；可与蕨菜、魔芋、丝瓜搭配；与驴肉、荞麦、刀豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血压、抗血栓等功效；可与豇豆、带鱼、莴笋搭配；与野鸡、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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