| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 松花蛋炒鸡丁热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于足球101分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡胸肉切丁用盐、料酒、干淀粉和食用油抓匀腌制5分钟；其他配料准备好；
2、热锅凉油，等油温3成热时，放入鸡丁，先不要炒散；
3、鸡丁稍定型后炒散变色，盛出备用；
4、锅内留少许底油，放入葱姜末炒香；
5、放入小辣椒炒香；
6、放入松花蛋丁翻炒；
7、放入少许清水，放入生抽、盐、鸡精和糖调味；
8、味道相当好，很下饭的一道菜
9、10、还不错吧；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、温中益气、益气等功效；可与板栗、茶树菇、豇豆搭配；与兔肉、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、泻热、增进食欲等功效；与黄糖、片糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
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