| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 麻辣鸡丁热量/卡路里1037千卡 | |||

1、准备鸡腿一只

2、把鸡腿骨剔出来

3、把剔去骨的鸡腿肉切成大一点的块

4、把鸡块盐一下,盐的时候放入盐,料酒,十三香,葱,姜,10分钟。

5、准备好麻椒和辣椒,还有葱和姜。

6、做锅倒油,油七八成热放入鸡块炸一下,微黄的时候捞出来,油继续加热,再放入几块炸一下,然后捞出来。

7、把油倒出来,锅里留底油下入葱姜之后下入麻椒和辣椒炒一下,放入鸡块稍炒一下放入白糖和芝麻。

8、芝麻有的放一点,没有的话就算了。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚损、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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