| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 午饭便当热量/卡路里1509千卡 | |||

1、鸡腿去骨,加料酒,老抽,酱油,胡椒花椒粉可加可不加,腌制三小时
2、取咸肉的肥肉部分榨油,用来炒莴笋丝,素菜比较适合用点猪油炒
3、做天使蛋糕省下的蛋黄,加点火腿粒,少量盐,煎成蛋卷
4、面团擀开,成长方形,撒葱花和油,椒盐或者盐,由于面团里已加盐,就不用再加,然后把长方形面团卷起,折叠,擀开,入锅煎熟,切片。
5、鸡腿用少许油煎,两面煎熟后加入腌制的剩余作料,无需再加盐和水,汤汁收干,出锅。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益气、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、尿血、通经脉等功效;可与猪肉、桃、黑木耳搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、增强记忆力、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与紫菜、南瓜、洋葱搭配;与鲫鱼、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1