双色鱼头的热量和减肥功效

胖鱼头（雄鱼头） 700克、剁椒 50克、酱椒（小米辣） 50克、浏阳豆豉 5克、姜 40克、蒜头 10克、葱 40克、大豆油 1000、猪油 20、盐 5克、味精 5克、蒸鱼豉油 20、洋葱 30、香菜 20

1、将鱼头洗干净，打上花刀。
将葱切花
将姜和蒜剁碎
2、锅内下大豆油（要多）下入香菜，洋葱，葱姜熬制香油。
3、将剁椒挤干水分，加如姜米，蒜米，放入盆内。将熬好的香油乘热淋在剁椒上。。边淋边搅拌。。
将小米辣剁碎，酱椒剁碎挤干水分，加入姜米，蒜米，放入盆内。将熬好的香油乘热淋在剁椒。
4、将鱼头放入鱼盘内，撒点盐，味精，淋上蒸鱼豉油，铺上辣椒（一般鱼头铺剁椒，一般鱼头铺酱椒）加点猪油上笼蒸15-20分钟。
5、将蒸好的鱼头拿出来，撒上葱花就可以了。