| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 1279克 | 万能韩国泡菜酱汁热量/卡路里845千卡 | |||

1、小鱼干理干净,剁碎。

2、放在水里煮开后再煮10分钟至软。

3、糯米粉加冷水调成液状。

4、糯米粉加冷水调成液状。

5、加入煮小鱼干的锅里,搅拌至熟(糊状),移开放凉。

6、将蒜、姜、洋葱、红葱头去皮整理干净。

7、将青椒和葱整理干净、

8、姜、葱、蒜、红葱头、洋葱、青椒剁成细碎。

9、姜、葱、蒜、红葱头、洋葱、青椒剁成细碎。

10、苹果和梨去籽切成细碎。

11、将所有细碎倒在一个无油无水的锅里,加入盐、糖、味精搅拌。

12、加入辣椒面和鱼露搅拌均匀。

13、加入鱼干和糯米的糊。

14、全部搅拌均匀,放在室内避光处半天使之稍微发酵即可,移入冰箱即可。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、安眠、促进胃肠蠕动等功效;可与青鱼、鱼肉、香蕉搭配;与沙丁鱼、鹅肉、糯米相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、预防高血压、止咳等功效;可与姜汁、冰糖、核桃搭配;与青蟹、猪肉、白开水相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱寒、助阳等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促消化、预防感冒等功效;可与醋、排骨、玉米面搭配;与蜂蜜、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、降低胆固醇等功效;
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