| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 萝卜扣双腊热量/卡路里1888千卡 | |||
 热量1888千卡,相当于椭圆运动机189分钟消耗的热量600 | |||||
1、萝卜擦丝挤干水分，腊肠跟腊肉切成片。
2、准备一个大碗肉片皮向下跟腊肠依次绕圈码放在碗里，锅子烧热放一点油下萝卜丝炒熟再放点蒜苗跟五香粉，一点盐（有的腊肉比较咸所以在这里要根据自己的腊肉的味道可加盐或不加）
3、把炒好的萝卜丝放在肉上面铺平在包上一层保鲜膜放进高压锅大火15分钟转小火20分钟
4、开锅后倒扣在盘上，撒上芹菜即可
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、宽中等功效；可与排骨、火腿、羊排搭配；与人参、蛇肉、橘子相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清热润燥、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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