| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 1290克 | 潮汕擂茶-咸茶热量/卡路里3335千卡 | |||
 热量3335千卡,相当于坐飞机3335分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好花生，我这些花生抓了三把下去，用榨汁机
2、用榨汁机榨的花生水，加点盐，按个人喜欢咸度
3、准备青菜类：荷兰豆加油麦菜
4、其他材料准备：干香菇，干鱿鱼，猪肉
5、第一步：荷兰豆去除根蒂，切成小块，越细越好
6、第二步：油麦菜切丝
7、第三步：干鱿鱼用剪刀剪成丝后，开水泡软
8、第四步：干香菇用开水泡软，切成丝
9、第五步：瘦肉与肥肉切离，瘦肉用盐和油适量拌下，肥肉切片下锅起油
10、第六步：待油爆成有点金黄色时倒下切好的荷兰豆
11、第七步：大火爆炒荷兰豆，下半勺盐，一点鸡粉
12、第八步：用猪肉爆的猪油来炒油麦菜，不用下水
13、第九步：下油爆炒猪肉
14、第十步：下油爆炒鱿鱼丝，下点盐
15、第十一步：下油爆炒香菇，下盐，下水稍微焖下，然后倒入炒好的猪肉，鱿鱼丝，荷兰豆爆炒
16、第十二步：这是香菇，鱿鱼丝，猪肉，荷兰豆爆炒的过程，期间可加盐，咸点好吃
17、第十三步，炒好的荷兰豆大杂菜，留小半碗来炒饭
18、第十四步：下油，下饭，下入一碗炒好的荷兰豆，油麦菜
19、第十五步：全部炒好了，可以美美的吃上一碗了。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、抗菌消炎、清肠利尿等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进血液循环、通经脉、助于睡眠等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补肾气等功效；可与香菇、冬笋、芒果搭配；与茶叶、梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、抗癌、预防高血压等功效；可与荸荠、鸡腿、牛腩搭配；与鸽肉、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
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