| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 炒年糕热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡,相当于帆船运动293分钟消耗的热量180 | |||||
1、年糕吵水变软后果凉水备用。
2、葱姜蒜，火腿肠切你想要的形状。
3、锅内放少许油，油热后放葱姜蒜煸香。
4、放入豆瓣酱炒下，一定要注意豆瓣酱的量，不然会很咸。
5、把土豆片，火腿肠都放进来一起炒。放点酱油，喜欢的话还可以放点耗油。
6、倒入准备好的年糕翻炒。
7、到入清水，煮一下，入味。
8、收汁，关火，撒入葱粒。当当当，完成了。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、美容益寿、舒筋活血等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和中养胃、抗衰老等功效；可与黄瓜、牛腩、牛肉搭配；与西红柿、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降血压、预防动脉硬化、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、解热毒、滋肝阴等功效；
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