| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 简易版四川泡菜热量/卡路里249千卡 | |||

1、第一步,萝卜等食材洗净切块,晾干备用。放一个苹果有利于减少亚硝酸盐含量。

2、花椒八角适量加水煮开,少量盐。晾凉备用。

3、食材控干水分装入密封盒,加盐4匙、糖6匙、白醋400ml、小米椒半瓶、花椒水。

4、注意,泡水一定要没过食材。放至3-5天即可实用。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与豆腐、千张、鹅肉搭配;与黑木耳、猪腰、何首乌相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、降血糖、健脑安神等功效;可与绿豆芽、醋、黑木耳搭配;与杏、哈密瓜、包菜相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安眠、补脑养血、减肥等功效;可与银耳、大麦、酸奶搭配;与萝卜、糯米、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
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