| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 皮蛋腐竹瘦肉粥热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡,相当于擦洗地板286分钟消耗的热量228 | |||||
1、先将粥煮开，把瘦肉切成丝，用姜丝，淀粉，酱油，花生油腌制一下！
2、煮皮蛋，放入水中煮5分钟，这样煮出来的蛋不会散！
3、腐竹切小段，用水泡一下！
4、将瘦肉，香菇，腐竹全倒入粥里！皮蛋可最后放！煮一下了调味出锅啦！
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、醒酒、增进食欲等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润肌肤、补虚等功效；可与柿子、卷心菜、藕搭配；与海螺、菠菜、龟相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、预防心血管疾病、防治高脂血症等功效；可与西芹 、带鱼 、猪肝搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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