| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 水面筋 | 克 | 444千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 孜然黄瓜水面筋热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于跨栏48分钟消耗的热量600 | |||||
1、水面筋、红辣椒和黄瓜分别切粗丝。
2、生姜切末。
3、炒锅热油，油冒烟后淋在放有生姜末的菜上。
4、加适量孜然粉。
5、加少量十三香。
6、滴少量生抽。
7、加食盐调味。
8、加少量味精。
9、加香醋，醋量稍多一些。
10、淋入香油，搅拌均匀即可上桌。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗衰老、健脑安神等功效；可与苹果、豆腐、黑木耳搭配；与金樱子、水芹菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
水面筋的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解热、和中益气、止烦渴等功效；
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