| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于马路散步50分钟消耗的热量120 | |||||
1、把材料准备好，蛋黄和蛋白分开，把面粉，糯米粉和泡打粉混合并过筛
2、将蛋黄，糖，油，香草精和盐混合后加入牛奶
3、然后加入混合好的粉
4、打发蛋白
5、将蛋白打至湿性发泡
6、将1/3 的蛋白混到蛋黄面糊
7、再用切割发拌进余下的2/3的蛋白
8、把面糊倒进摸了油的9英寸的盘子里，摔出气泡，锅里水烧开后，蒸40分钟
9、把竹签拆进蛋糕的中心，拔除后不粘黏就好了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、美容护肤等功效；可与百合、韭菜、丝瓜搭配；与甲鱼 、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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