| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 青椒炒鸡蛋热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于滑水21分钟消耗的热量360 | |||||
1、青椒切丝备用。
2、将鸡蛋打在碗里，搅拌均匀备用。
3、锅倒入适量油，油热放入搅拌均匀的鸡蛋，把鸡蛋炒成饼状。
4、把鸡蛋炒碎，倒入青椒丝翻炒。
5、放入适量老抽上色，放入适量盐翻炒，最后放入适量味精翻炒几下就能起锅了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与香椿、韭菜、菠菜搭配；与豆浆、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进血液循环、健胃消食等功效；可与苦瓜、猪肝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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