| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 番茄土豆汁浇盖饭热量/卡路里413千卡 | |||
1、香菇切小块,土豆切小块,西红柿切碎。锅里放油,葱辣椒爆香,放入切碎的西红柿翻炒成西红柿泥。
2、放入香菇土豆,倒适量水,放入盐小火炖。
3、同时用平底锅煎鸡蛋和香肠。
4、时间掌握好,可以开盖用筷子戳一下土豆是否变软,并用勺子搅拌变成酱汁式的番茄泥,以免糊锅。开锅后适量调味,放入香葱,浇在米饭上即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、清热生津、降血脂等功效;可与福寿鱼、西葫芦、黄鱼搭配;与皮皮虾、胡萝卜、香菇相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、提高免疫力、健胃保肝等功效;可与带鱼、木耳菜、鲤鱼搭配;与河蟹、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容护肤、抗衰老等功效;可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配;与香雀、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、解热烦等功效;可与肥牛、玉米、丝瓜搭配;与田鸡、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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