| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 麻辣藕片热量/卡路里1069千卡 | |||
1、藕去皮切片
2、开水抄熟,放一边备用
3、锅里放油,加辣椒麻椒花椒炸,油出香味为止。到在藕片上。

4、放酱油,加剩下的调料,烧开,倒藕片上,腌一天,就可以吃了
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、止泻、改善肠胃等功效;可与黄鳝、皮皮虾、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促消化、健胃等功效;可与鳕鱼、北极虾、羊排搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、增加食欲、防牙痛等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、润肠、降血压等功效;
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