| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 虫草红枣炖甲鱼热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡,相当于睡觉1278分钟消耗的热量54 | |||||
1、将甲鱼斩件汆水，虫草、红枣洗净，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热消淤、健脾、健胃等功效；可与白鸽肉、川贝、桂圆搭配；与桃、咸鸭蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、降血压、预防骨质疏松等功效；可与鹌鹑、南瓜、冬瓜搭配；与螃蟹、葱、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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