| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 1238克 | 辣白菜炒饭热量/卡路里1810千卡 | |||

1、先将洋葱和土豆炒至八成熟,放入其他配料,炒熟,盛出。然后,炒碎鸡蛋,放入米饭,炒至半熟,将所有盛出配料放入。开小火翻炒,放入切好的辣白菜。(可放入少许辣白菜汤汁),放盐,可加入少许生抽。出锅前可加入少许香油。
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有解热除烦、防衰老、帮助消化等功效;可与辣椒、瘦肉、甜椒搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、益气、和胃等功效;可与肥牛、黄瓜、牛里脊搭配;与圣女果、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、抗癌等功效;可与羊排、西瓜、草鱼搭配;与苹果、猕猴桃、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、杀菌消炎、杀菌等功效;可与猪骨、五花肉、排骨搭配;与小龙虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、保护肝脏等功效;可与荠菜、明虾、海虾搭配;与田鸡、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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