| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 青椒鱿鱼花热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于打牌179分钟消耗的热量90 | |||||
1、把青椒切成小块，将鱿鱼剖开，呈45度角轻轻地划一刀，划完后再交叉呈90度角轻轻划一刀，然后把它们切成小块就可以了。（我第一次切鱿鱼花，所以样子不是很好，以后有待改进，呵呵！）
2、把鱿鱼块放水里焯一下，捞出待用。
3、锅里放适量油，油7成熟时，倒入青椒煸炒。
4、煸炒一会后，倒入鱿鱼花，加适量的盐。（因为之前水里焯过 ，所以鱿鱼花很容易熟，不要过分煸炒，不然会老的。）
5、加入之前准备好的生粉水，翻拌一下，汤汁变浓稠后就可以上盘了。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、开胃消食等功效；可与猪肝、苦瓜、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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