| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 香辣鱿鱼须热量/卡路里267千卡 | |||

1、鱿鱼须去掉黑牙(把须子翻过来,头部中间,多试几次找到感觉一下就抠出来了)和眼睛,洗干净,切大段,焯八成熟备用

2、把洋葱除去外皮,洗净,切成与鱿鱼须长短粗细差不多的大段。切洋葱时可提前点一会儿蜡烛,有助于缓解内牛满面的囧态~

3、炒锅油热,葱姜蒜爆香,放入洋葱和香辣酱(或郫县豆瓣酱)反复翻炒,放少许醋和糖提味儿。洋葱多炒一会儿就没有那么辣了,味道也减少很多。

4、洋葱稍微变软之后,放入焯好的鱿鱼须,一起翻炒。放少许鸡精。出锅。
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、木耳、黄瓜搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、补钙、治疗高血压等功效;可与西葫芦、松子、苦瓜搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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