| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜盒子热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于打字767分钟消耗的热量90 | |||||
1、把面粉慢慢兑水，搅成絮状，将面絮揉成表面光滑的面团，放在塑料袋或者保鲜膜里醒15分钟。
2、韭菜摘好洗净，控干水分，切碎。如图
3、锅内热油，磕入俩鸡蛋，用铲子搅开，使蛋黄蛋清融合，把鸡蛋炒碎。等鸡蛋放凉后，加入韭菜盆里，放入味精，十三香，盐，熟油，。搅拌均匀。
4、面团揪出技子，揉圆按扁，用擀面杖擀成薄饼。
5、拿一个饼放在手心，把馅料用勺子装进面饼中，不要过于饱满，两边对折，压紧。
6、锅内倒入适量油，放入饼坯子，挨个排好，坯子底面发黄时翻面，如此反复。直到熟透。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、补肾温阳等功效；可与墨鱼、猪肉、基围虾搭配；与牛排、牛奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、清热解毒等功效；可与青椒、小米面、干辣椒搭配；与兔肉、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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