鱼香肉丝的热量和减肥功效

猪里脊四两、木耳半把干木耳、大葱三根、老抽一汤勺、生抽三汤勺、淀粉四汤勺、白糖两汤勺、醋四汤勺

1、里脊肉切丝，加入少量料酒，生抽，淀粉抓匀，热油炒肉丝至发白盛出待用，另起锅热锅凉油炒郫县豆瓣酱，炒出红油放入木耳，葱段，肉丝，炒匀后加入汤料，汤料安料表配比

食材功效信息

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、止血止痛、清肠胃等功效；可与猪血、圆白菜、鲫鱼搭配；与麦冬、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓解疲劳、抑菌等功效；可与基围虾、红枣、粳米搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

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