| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于雪鞋行走27分钟消耗的热量480 | |||||
1、扇贝肉取出来洗净，壳只留一半刷净，粉丝用开水泡三分钟取出备用。
2、蒜泥适量淋上少许热油，倒入生抽，红辣椒切小丁调成酱汁
3、将粉丝绕成小团放在扇贝上，扇贝肉放在顶上，浇一小勺酱汁。用剩的粉丝放在盘底，也浇上少许酱汁，摆盘。锅内水烧开，放下去蒸六分钟
4、起锅，撒上葱花，锅内热油，泼葱花上
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、利五脏、软化血管等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、玉米、腊肠相克，同食可能会引起不适；
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