三杯鸡的热量和减肥功效

1、干香菇先用热水发泡1小时左右，切成两半。三黄鸡切成块，用水清洗一下。生姜切块，大蒜拍开，小葱切葱花。

2、炒锅里放略多一些的油，油热之后把鸡块放进去爆炒，一直翻炒直到鸡块变黄。

3、放入生姜和大蒜，炒一会，依次放入白糖、料酒、生抽。翻炒均匀以后加入切好的香菇。

4、把炒均匀的鸡块和香菇一起放入砂锅内。大火煮开后，盖上盖子中小火焖20分钟，起锅前撒上葱花即可。