| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 幸福三丝热量/卡路里342千卡 | |||
1、首先,莴笋,胡萝卜和肉洗干净,全部切丝。
2、然后,肉丝用小粉挂浆。
3、锅里下油,稍微多一点,先炒胡萝卜丝,炒熟以后先装出来,油留在锅里。
4、等油热以后,把大蒜丢进去,炒出蒜香,然后下肉丝,迅速炒熟,把莴笋丝和炒熟的胡萝卜丝倒进去一起炒。大概翻炒个两分钟,为了保持莴笋的色泽,不要炒太久。
5、放盐和鸡精调味,便可以起锅了。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消积下气、开通疏利、抗癌等功效;可与猪瘦肉、猪肉、桃搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与草鱼、豆浆、菠菜搭配;与柚子、白酒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、滋阴、润燥等功效;可与圆茄子、芒果、南瓜搭配;与雪花梨、北极虾、红豆相克,同食可能会引起不适;
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