| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 土豆炖鸡爪热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡,相当于踢键子310分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡爪去指甲料理干净，开水焯3分钟后过冷水，土豆去皮切块备用。
2、上炒锅，放油，下葱姜八角花椒炒香后放鸡爪，翻炒片刻烹入料酒，放入土豆块，酱油，盐，加水至与鸡爪齐平。
3、开锅后放入适量糖，胡椒粉，辣椒壳，继续炖。
4、10分钟后，待汤汁收干即可，一份香辣土豆鸡爪就可以上桌喽。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、调中等功效；可与肥牛、豇豆、牛里脊搭配；与柿子、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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