| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 酒酿发糕热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于斜板仰卧起坐259分钟消耗的热量259 | |||||
1、米酒适量
2、面粉是米酒的1-1.5倍。
3、加适量葡萄干或枸杞
4、搅拌揉好发酵
5、已经蓬松气泡
6、倒入模具，中火，开锅蒸15分钟。
7、关火5-10分钟后起锅。
8、成品
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、驱寒暖身、美容等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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