| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 234千卡 | 360千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 70千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 意大利波伦塔蛋糕热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡,相当于小提琴660分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有材料大合影
2、黄柠皮擦丝，不要白色色部分，个人觉得这个事情实在是难，只擦的出这么点了……
3、鸡蛋加细砂糖用打蛋器打至粗发泡不用打发
4、打成这样就差不多了
5、6寸模具内先用配方外的黄油涂一层，再撒蹭低粉
6、往蛋液里加牛奶搅匀
7、黄油融化加一半到蛋液里，搅匀
8、筛入面粉玉米粉泡打粉和盐的混合物，搅拌均匀
9、加入沥过水的葡萄干和柠檬皮屑
10、搅拌均匀后倒入磨具中，这个时候可以把烤箱预热180度
11、在表面均匀的铺上苹果薄皮，原谅我这个太厚了没烤脆，影响了口感
12、再把杏仁片均匀的撒在表面
13、浇上另一半融化的黄油
14、筛糖粉，我的糖粉多了……
15、出炉喽～
16、很好脱模，周围都烤的比较酥脆
17、么么哒～
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与紫菜、辣椒、玉米搭配；与豆浆、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、抗氧化等功效；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防癌、宁神等功效；可与银耳、芦荟、番茄搭配；与糯米、海鲜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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