| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 五彩白菜丝热量/卡路里547千卡 | |||

1、准备好原料。

2、将白菜心、水发香菇、红椒洗净后切成丝,香菜洗净切段。

3、将鸡蛋煎成蛋饼,改刀成丝。

4、炒锅注油烧热,投入葱丝、姜丝爆锅,放入白菜、香菇、红椒、盐、料酒煸炒至白菜变软,再再放入香菜、味精、鸡蛋丝翻炒几下出锅即可。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促消化、减肥等功效;可与基围虾、娃娃菜、羊肉搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、消食下气、开胃醒脾等功效;可与羊排、虾、羊骨搭配;与猪肉、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效;可与茼蒿、桂圆、小米搭配;与兔肉、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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