麻婆豆腐的热量/卡路里_麻婆豆腐的做法

1、锅里烧水的同时，洗干净豆腐，切1cm立方的小块。水开后放入豆腐同时加少量盐，切记不可翻搅，豆腐真心经不起。煮两分钟捞起控水备用。
2、葱绿洗干净，切葱花备用。
3、炒锅烧热加食用油烧至微微冒烟，五花肉末入锅迅速加少量郫县豆瓣同时加入盐、白糖、干辣椒面、酱油调配的汁入锅炒出香味，加适量白开水烧至翻滚后，控干水分的豆腐入锅。改中小火慢慢烧，此时注意粘锅，还是不能翻搅。
4、3-5分钟后，锅内的汁收的差不多了，准备出锅。出锅后，撒上葱花和花椒面。就可以开吃啦……

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、降血脂、降低胆固醇等功效；可与鸡蛋、鳙鱼、西红柿搭配；与木耳菜、茭白、比目鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、抗癌等功效；可与里脊牛肉、牛肉松、双孢蘑菇搭配；与米豆腐、苦苣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、预防高血压、止痒解腥等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补虚等功效；可与蘑菇、茄子、萝卜搭配；与杏仁、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；

麻婆豆腐的热量和减肥功效