| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜蓉茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于平底雪橇9分钟消耗的热量420 | |||||
1、将茄子切成一半，但不要切到底
2、放到微波炉里面加热两分钟，稍有点软就行
3、在锅里放入少许油，刷满锅底，将茄子放入其中
4、将大蒜切成蒜泥，小辣椒切成小块，调制成蒜泥汁，并倒在茄子上
5、放盐，味精，生抽，生抽用来调色
6、最后放葱，起锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、清热解暑、温肺等功效；可与肥牛、火腿、基围虾搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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