| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 鲜香猪肉土豆饺子热量/卡路里1387千卡 | |||

1、土豆去皮,锅里放适量的水,把土豆蒸熟,趁热把土豆碾成泥。放凉

2、猪肉切成如图的碎丁,备用

3、洋葱切成和猪肉一般大的丁,比例和猪肉一样,

4、韭菜切碎倒入土豆中

5、锅里入油,放入肉丁,肉丁炒成金黄色

6、然后倒入洋葱

7、然后加入适量酱油,料酒,盐,注意盐要多放,保证调馅的时候不用再加盐,最后放入鸡精

8、把炒好的肉末倒入准备好的韭菜和土豆里,

9、搅拌均匀,如果不确定咸淡 ,可以尝一口馅料,因为都是熟物,小时候等不到饺子上桌,就跟在外婆旁边吃准备好的馅料,

10、准备面皮

11、煮熟就可以吃到好吃的饺子了,,,
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补肾气、解热毒等功效;可与韭菜、小白菜、卷心菜搭配;与黄豆、甲鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、健脾、抗衰老等功效;可与醋、牛腩、豇豆搭配;与柿子、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、补钙、帮助消化等功效;可与小米、猪肝、羊肉搭配;与虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、润肠通便、肾虚阳痿等功效;可与鲫鱼、鸡蛋、豆腐搭配;与蒜薹、虾皮、白酒相克,同食可能会引起不适;
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