| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 炸薯条热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于空中蹬腿运动75分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆削皮切成铅笔粗细的条状
沥水备用
要多过几次水，这样才能把表面的淀粉洗掉
2、沸水下锅 煮3-5分钟
千万不要煮太久，不然薯条会软掉的
3、过凉水 捞出来晾干
我是直接一根根铺在菜板上铺了张厨房纸 吸水+降温
4、晾干后分散放在一个容器里
记住一定要分散着摆，不能堆一起 否则冻起来会粘到一起
5、放到冰箱冷冻里面
各30-60分钟拿出来颠一颠 防止冻成一坨
6、表面冻硬后即可开始炸
油温8成热
7、炸至金黄色捞出
8、撒上适量盐 配上番茄酱~
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、宽肠通便、和胃等功效；可与醋、牛腩、牛肉搭配；与西红柿、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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