| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦粉 | 克 | 318千卡 | 335千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 椒香荞麦薄饼热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡,相当于誊写570分钟消耗的热量138 | |||||
1、将荞麦粉和面粉（约1：1，可依个人喜好改变）混和后，加清水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放置30分钟。
2、把面团撖薄。
3、用勺子涂上一层色拉油、撒上一层椒盐、一层熟芝麻。
4、从一头卷起。
5、切成大小均匀的小段。
6、取一小段竖起。
7、按扁后撖薄。
8、放入平底不粘锅，加少量油。
9、中小火煎至两面金黄即可，热食更佳，凉后会变硬。
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃宽肠、消食化滞、抗血栓等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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